Přes masivní turistický průmysl v Trentinu se tady stále ještě najdou místa, kde lze nalézt klid, pohodu a vyhnout se davům návštěvníků. Jedním z takových zákoutí je údolí Valle Salus, známé spíše pod jménem léčebných lázní, které se tu nacházejí – Comano Therme.Údolí má výhodnou polohu, protože v dosahu je jak jezero Garda nebo Molveno (25 km), tak hlavní město provincie Trento (30 km) a do hor je to coby kamenem dohodil, protože údolí leží na úpatí pohoří Dolomity Brenta. Nenajdete tady žádné obří hotelové komplexy s výjimkou lázeňského hotelu, který je ale šikovně skrytý v zeleni parku. V noci tu neduní diskotéky ani tady nejsou ulice plné nočních barů. Valle Salus je oázou klidu, vhodnou pro ty, kteří mají rádi klidnou romantickou dovolenou. Současně je to příjemné místo pro dovolenou s dětmi.
Lomaso znamená brambory
Údolí se dělí na tři oblasti. Centrem je oblast Lomaso, kde hlavní obcí je Ponte Arche. Tady sídlí místní samospráva, turistická centrála a většina důležitých místních úřadů a firem. Ale nejen to. Každá oblast je tu známá jedním produktem, který má ochrannou známku původu.
A v Lomasu jsou to brambory. pěstuje se jich tu několik druhů ale ty nejvyhlášenější jsou brambory fialové. Ne, nebojte, nejsou to ty bez chuti a zápachu, které se občas objevují v českých supermarketech. Tyhle jsou voňavé a výborné. A kromě jiného tu z nich dělají i specialitu – bramborové tiramisu – sladký dezert z bramborového těsta dvou barev. Ale v Lomasu nejsou jen brambory. Do oblasti patří také nejznámější místo, které dalo regionu druhé jméno – lázně Comano Therme. Za termální léčivou vodou sem jezdí lidé především s kožními problémy.
Kromě hradu Stenico, který se hrdě vypíná nad údolím, v jeho blízkosti najdete zákoutí pro milovníky umění. Je to lesní galerie BoscoArte Stenico. Každoročně se tu pořádá letní umělecké sympozium, kde umělci z různých zemí, a jeden i od nás, tu vytvářejí instalace výhradně z místního přírodního materiálu. Protože je to většinou dřevo, postupem času se díla rozpadávají a místo nich vyrůstají nová. Pro děti je to eldorádo, protože všech instalací se mohou dotýkat nebo po nich i lézt. To je tu dovoleno.
Bleggio jsou ořechy a historie
Druhou oblastí, která leží severozápadně od Lomasa je Bleggio nebo správně Bleggio superiore neboli Horní Bleggio. Jak název napovídá, leží výše, než Lomaso, je to vlastně lesnaté úpatí pohoří Dolomity Brenta.
Tady mají také svůj ceněný produkt a jsou to vlašské ořechy z Bleggia (le noci di Bleggio). Jsou sice trochu menší než ty běžně v obchodech ale jsou skutečnou lahůdkou. Ořešáků tu rostou celé háje a tak většina místních lahůdek je obsahuje. Dalším významným turistickým lákadlem jsou dvě malé obce. Rango a Balbido.
Rango je středověká obec se zachovalou původní architekturou. Rango patří mezi nejkrásnější obce Itálie. Najdete tu vše od dlážděných uliček, nádherné návsi s kašnou až po tajemné průjezdy a zákoutí. Funguje tu také jediná restaurace Il Catenaccio. Rodiná hospůdka v přízemí středověkého domu nabízí naprosto skvělou autentickou kuchyni. A není divu, protože je tu jediná, chodí sem i místní a ti by se nějakými náhražkami nedali odbýt.
Balbido je zase známé svými murales, tedy malbami na fasádách, které připomínají obyvatele, jejich povolání, koníčky nebo životní příběhy, které se vážou k tomu uřčitému domu. V současnosti tu můžete obdivovat přes 200 děl.
Banale je stranou ale o to krásnější
Třetí oblastí je Banale. Leží tak trochu „za rohem“ ale když za ten roh mezi obcemi Sclemo a Tavodo vyjedete, otevře se vám úchvatný pohled na masiv Dolomitů Brenta na jehož úbočí leží dvě hlavní obce oblasti – San Lorenzo a Dorsino.
Tady najdete třetí kulinářskou specialitu a to klobásu ciuìga (čti „čuíga“). Je to specialita, která vznikla v 19. století, kdy se údolím prohnal hladomor a lidé tak se snažili využít k snědku, co šlo. A tedy vzali zde pěstovanou vodnici, nastrouhali jí a smíchali se 30% vepřového masa. Směs naplnili do střívek a vyudili. Tak se zrodila ciuìga. Dnes už pochopitelně se poměr surovin obrátil, takže vodnice už je v klobáse pouze 30%. Ale ciuìga má unikátní zemitou chuť. Protože ovšem vodnice nemá takovou trvanlivost, klobásu tu najdete v obchodech a restauracích pouze od pozdního podzimu do časného jara.
Z dalších gastronomických zastávek v oblasti Banale stojí za zmínku selská rodinná restuarace Al Ritorno. Funguje pouze od jara do podzimu a pouze večer. Podávají se tu výhradně pokrmy z místních surovin a podle tradičních receptů. Navíc tu můžou hosté zakoupit i některé přírodní kosmetické produkty a různé dobroty jako je med, bylinkové čaje, ochucené soli apod.
Údolí Valle Salus je zatím turistickým cílem opomíjeným našimi turisty. Snad s výjimkou rybářů-muškařů, kteří sem pravidelně jezdí na Mistrovství Evropy v tomto sportu. Nicméně pro ty, kteří mají rádi klid, tradice, dobré jídlo a pití a krásnou čistou přírodu je Valle Salus tím ideálním místem k odpočinku.